Chè trôi nước 3 màu với lớp vỏ nếp dẻo dai bao lấy nhân đậu xanh bùi ngọt cùng nướng đường gừng ngọt cay thơm. Đặc biệt được tạo hình 3 màu trông bắt mắt.
Đậu xanh đem vo sạch rồi ngâm nước 1 tiếng sau đó đổ ra sả lại cho sạch, đổ đậu vào nồi và cho nước ngập đậu. Bật bếp nấu cho đậu sôi thì để lửa vừa, không cần đậy vung tránh cho đậu bị trào ra ngoài. Nấu cho tới khi hạt đậu chín mềm và nước trong nồi vừa rút cạn là tắt bếp.
Đổ đậu vào máy xay hoặc cối xay cho đậu nhỏ mịn, cho đậu vào chảo cùng với 50g đường, 1/4 muỗng cà phê muối rồi xào ở lửa nhỏ và đảo liên tục cho tới khi nhân đậu xanh khô ráo, có thể vo viên được là tắt bếp. Để cho nhân nguội bớt thì đem chia đều thành các viên nhân to hay nhỏ tùy theo sở thích, vo viên lại cho tròn đều và đậy kín để nhân không bị khô.
Chia đều bột nếp làm 3 phần đều nhau cho ra 3 bát, bát đầu tiên bạn sẽ làm vỏ màu trắng. Cho 1 chút xíu muối cùng với 20g đường trộn đều rồi chế từ từ từng ít nước nóng vào, vừa trộn vừa cho nước tới khi thấy bột có độ ẩm đủ để nhồi bột thì dừng lại. Dùng tay nhồi cho khối bột trở nên mềm dẻo, mịn và không dính tay là được, bọc kín khối bột để bột không bị khô.
2 phần bột còn lại bạn cũng làm tương tự như phần bột màu trắng, chỉ cho thêm bột cacao hoặc bột trà xanh vào nhồi cùng là chúng ta có thêm 1 khối bột màu xanh và 1 khối bột màu nâu.
Ngắt 1 miếng bột vừa phải vo tròn rồi ấn cho miếng bột dẹt lại, đặt viên nhân đậu xanh vào giữa sau đó gói kín lại cho tròn đều, cứ như vậy bạn gói cho hết nguyên liệu còn lại. Đặt 1 nồi nước lên bếp đun sôi để luộc bánh, khi nước sôi bạn cho tất cả chỗ bánh vừa gói được vào nồi nước, luộc khoảng 5-7 phút là bánh chín.
Gừng đem gọt vỏ rồi thái sợi, đổ 500ml nước vào nồi để nấu nước đường, thêm đường nâu và bật bếp nấu cho đường tan hết. Nước đường sôi lên bạn cho gừng thái sợi vào cùng, sau đó vớt bánh trôi nước đã chín sang nồi nước đường nấu thêm vài phút cho bánh ngấm nước đường là tắt bếp.
Múc chè ra chén đợi chè hơi nguội bớt là có thể dùng. Chè trôi nước 3 màu với lớp vỏ nếp dẻo dai bao lấy nhân đậu xanh bùi ngọt cùng nướng đường gừng ngọt cay thơm. Đặc biệt được tạo hình 3 màu trông bắt mắt.
Ravensburger Eiffel Tower - Night Edition - 216 Piece 3D Jigsaw Puzzle for Kids and Adults - Easy Click Technology Means Pieces Fit Together Perfectly Toys-Games Previous Next Get It On BestProducts Features: 3D Puzzle with Easyclick Technology 216 sturdy plastic pieces fit together perfectly - no glue required. Set includes all plastic trimmings. Puzzle Size: 18" x 7" x 7" Includes 216 plastic puzzle pieces (some...
Gemini May 21 − Jun 21 Alias: Alias: The Twins September 15 (15/09) daily gemini horoscope: summary gemini daily Star 7/10 If you sense others are having fun as you knuckle down and burn the midnight oil to meet numerous obligations or responsibilities, then thats your cue to accept all work and no play make a Gemini dull. Try to find ways to spread your responsibilities instead of cramming them into finite time frames. You have more flexibility and support available to you than you might be using now. Read more... summary gemini tomorrow Star 8/10 You deserve to be jealous of your time and how its allocated, especially where others demands on it are concerned. It could become necessary to start imposing some limits or restrictions, and this could also involve you identifying a b...
China celebrates 100 years of establishing the Communist Party news Cyndi Wayward 01 Jul 2021 (62) China celebrated the 100th anniversary of the Communist Party in Tiananmen Square this morning with his important speech. About 30 helicopters arranged into flee 100 flying through the sky, while the crowd of tens of thousands of people cheered in Tiananmen Square in Beijing. Photo: SCMP Chinese leaders in Male Esoccan into the 100th anniversary...
Comments
Post a Comment